Tarta de manzana en freidora de aire
restaurant 1-4 raciones
schedule 55 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Freidora de aire de 3’5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_altManzana, a ser posible de la variedad reineta (V20: 175 g. | V35: 250 g. | V55: 500 g.)
- task_altHarina (V20: 32 g. | V35: 64 g. | V55: 128 g.)
- task_altLeche (V20: 50 ml. | V35: 100 ml. | V55: 200 ml.)
- task_altAzúcar (V20: 32 g. | V35: 75 g. | V55: 150 ml.)
- task_altHuevos (V20: 1 | V35: 1 | V55: 2)
- task_altMermelada (al gusto)
- task_altPapel de horno o mantequilla para engrasar el molde
Receta paso a paso
- En un bol grande echamos los huevos, el azúcar y la leche. Mezclamos todo de manera uniforme. A continuación, echamos la harina tamizada y volvemos a remover muy bien para conseguir una mezcla uniforme.
- Reservamos 1/2 o 3/4 de manzana para el final. El resto las pelamos y cortamos en trozos pequeños.
- Echamos los trozos cortados de la manzana a la masa y la pasamos por la batidora para triturar bien la manzana.
- Precalentamos la freidora de aire 5 minutos, menú Precalentar, y engrasamos con mantequilla el molde o ponemos el papel para horno.
- Cuando tengamos listo el molde, traspasamos la masa de la tarta de manzana. Además, cortamos en finos gajos la media manzana que habíamos reservado y decoramos la parte superior.
- Introducimos el molde con la tarta en la freidora de aire en menú Manual, 185ºC, 40 minutos.
- A los 30-35 minutos, abrimos la cesta y ponemos una fina capa de mermelada sobre la superficie de la tarta. Volvemos a introducirla hasta completar los 40 minutos.
Ingredientes
- Te recomendamos utilizar un molde para tartas de horno 70-80 mm. Puede ser de barro o de silicona.
- En cuanto a la cubierta final para la tarta, las mermeladas de albaricoque o melocotón quedan de maravilla.
