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Tarta de manzana en freidora de aire

restaurant 1-4 raciones

schedule 55 min

Receta Tarta de manzana en freidora de aire_Newlux

Detalles del cocinado

Esta receta ha sido probada en una Freidora de aire de 3’5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.



Productos con los que se puede cocinar

Freidora de aire 3.5L. Air Power V35
Freidora de aire 3.5L. Air Power V35
NO DISPONIBLE
Horno-freidora de aire 12L. Air Power V120
Freidora de aire 5.5L. Air Power V55
NO DISPONIBLE


Ingredientes

  • task_alt Manzana, a ser posible de la variedad reineta (V20: 175 g. | V35: 250 g. | V55: 500 g.)
  • task_alt Harina (V20: 32 g. | V35: 64 g. | V55: 128 g.)
  • task_alt Leche (V20: 50 ml. | V35: 100 ml. | V55: 200 ml.)
  • task_alt Azúcar (V20: 32 g. | V35: 75 g. | V55: 150 ml.)
  • task_alt Huevos (V20: 1 | V35: 1 | V55: 2)
  • task_alt Mermelada (al gusto)
  • task_alt Papel de horno o mantequilla para engrasar el molde


Receta paso a paso

  1. En un bol grande echamos los huevos, el azúcar y la leche. Mezclamos todo de manera uniforme. A continuación, echamos la harina tamizada y volvemos a remover muy bien para conseguir una mezcla uniforme.
  2. Reservamos 1/2 o 3/4 de manzana para el final. El resto las pelamos y cortamos en trozos pequeños.
  3. Echamos los trozos cortados de la manzana a la masa y la pasamos por la batidora para triturar bien la manzana.
  4. Precalentamos la freidora de aire 5 minutos, menú Precalentar, y engrasamos con mantequilla el molde o ponemos el papel para horno.
  5. Cuando tengamos listo el molde, traspasamos la masa de la tarta de manzana. Además, cortamos en finos gajos la media manzana que habíamos reservado y decoramos la parte superior.
  6. Introducimos el molde con la tarta en la freidora de aire en menú Manual, 185ºC, 40 minutos.
  7. A los 30-35 minutos, abrimos la cesta y ponemos una fina capa de mermelada sobre la superficie de la tarta. Volvemos a introducirla hasta completar los 40 minutos.


Consejos y accesorios necesarios

- Te recomendamos utilizar un molde para tartas de horno 70-80 mm. Puede ser de barro o de silicona.

- En cuanto a la cubierta final para la tarta, las mermeladas de albaricoque o melocotón quedan de maravilla.







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