Tarte aux pommes à la friteuse
restaurant 1-4 portions
schedule 55 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans une friteuse Newlux 3’5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_altPomme, de préférence de la variété Renetta (V20 : 175 g. | V35 : 250 g. | V55 : 500 g.)
- task_altFarine (V20 : 32 g. | V35 : 64 g. | V55 : 128 g.)
- task_altLait (V20 : 50 ml | V35 : 100 ml | V55 : 200 ml.)
- task_altSucre (V20 : 32 g. | V35 : 75 g. | V55 : 150 ml.)
- task_altŒufs (V20 : 1 | V35 : 1 | V55 : 2)
- task_altMarmelade (selon le goût)
- task_altPapier sulfurisé ou beurre pour graisser le moule
Étape de recette une étape
- Placer les œufs, le sucre et le lait dans un grand bol. Mélanger le tout de façon homogène. Ajouter ensuite la farine tamisée et mélanger à nouveau très bien pour obtenir un mélange uniforme.
- Réserver 1/2 ou 3/4 de la pomme pour la fin. Éplucher le reste et le couper en petits morceaux.
- Ajouter les morceaux de pommes hachées à la pâte et la passer au mixeur pour bien écraser les pommes.
- Préchauffer la friteuse pendant 5 minutes, préchauffer le menu et graisser le moule avec du beurre ou du papier sulfurisé.
- Lorsque le moule est prêt, transférer la pâte à tarte aux pommes. Nous avons également coupé la demi-pomme que nous avions mise de côté en fines tranches pour décorer le dessus.
- Placer le moule avec le gâteau dans la friteuse en mode manuel, 185ºC, 40 minutes.
- Après 30-35 minutes, ouvrez le panier et étalez une fine couche de confiture sur la surface du gâteau. Remettez-le en place jusqu'à ce que les 40 minutes soient écoulées.
Ingrédients
- Il est recommandé d'utiliser un moule à gâteau de 70-80 mm allant au four. Il peut être en argile ou en silicone.
- En ce qui concerne la garniture finale du gâteau, les confitures d'abricots ou de pêches sont parfaites.
