Lenguado en freidora de aire
restaurant 1-4 raciones
schedule 20 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Freidora de aire de 3’5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_altLenguados (V20: 1-2 pequeñas | V35: 3-4 | V55: 5-6)
- task_altAceite de oliva (V20: 1 cda. | V35: 2 cdas. | V55: 3 cdas.)
- task_altSal (V20: 1 pizca | V35: 1 pizca. | V55: 2 pizcas.)
- task_altPimienta (V20: 1 pizca | V35: 1 pizca. | V55: 2 pizcas.)
- task_altHarina
- task_altLimón (opcional)
- task_altPerejil (opcional)
- task_altEneldo (opcional)
Receta paso a paso
- Precalentamos la freidora de aire 5 minutos, menú Precalentar. Mientras, limpiamos los lenguados quitándole la cabeza, las tripas y la piel. Lavamos en agua, secamos y salpimentamos.
- En un bol ponemos la harina y pasamos, de uno en uno, los lenguados por las dos caras. Intentamos que la capa de harina sea lo más fina posible cubriendo toda la superficie del lenguado.
- Pulverizamos con aceite de oliva cada lenguado e introducimos los lenguados en la freidora de aire sin que se toquen.
- Configuramos el menú Pescado, 20 minutos 175ºC. A los 10 minutos, le damos la vuelta a los lenguados para cocinarlos por igual.
- A la hora de presentarlo, podemos acompañar cada filete con una rodaja de limón, eneldo y perejil.
Ingredientes
- Podemos acompañar el lenguado con nuestra guarnición favorita: ensalada fresca, guisantes con jamón, patatas con pimientos rojos…
