Linguado na fritadeira de ar quente
restaurant 1-4 porções
schedule 20 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa fritadeira de ar quente Newlux 3’5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_altSola (V20: 1-2 pequena | V35: 3-4 | V55: 5-6)
- task_altAzeite (V20: 1 colher de sopa. | V35: 2 colheres de sopa. | V55: 3 colheres de sopa.)
- task_altSal (V20: 1 pitada | V35: 1 pitada | V55: 2 pitadas).
- task_altPimenta (V20: 1 pitada | V35: 1 pitada | V55: 2 pitadas.)
- task_altFarinha
- task_altLimão (opcional)
- task_altSalsa (opcional)
- task_altEndro (opcional)
Receita Pasta um passo
- Pré-aqueça a fritadeira durante 5 minutos, Pré-aqueça o menu. Entretanto, limpe o linguado, retirando-lhe a cabeça, as tripas e a pele. Lave em água, seque e tempere com sal e pimenta.
- Colocar a farinha numa tigela e revestir as solas, uma a uma, de ambos os lados. Tentar que a camada de farinha seja o mais fina possível, cobrindo toda a superfície da sola.
- Pulverize cada sola com azeite e coloque-as na fritadeira sem as tocar.
- Selecionar o menu Peixe, 20 minutos 175ºC. Após 10 minutos, virar as solas para as cozer uniformemente.
- Cada filete pode ser servido com uma rodela de limão, endro e salsa.
Ingredientes
- Podemos acompanhar o linguado com a nossa guarnição preferida: salada fresca, ervilhas com fiambre, batatas com pimentos vermelhos...
