Seezunge in der Fritteuse
restaurant 1-4 Portionen
schedule 20 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 3’5L-Luftfritteuse getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_altSohle (V20: 1-2 klein | V35: 3-4 | V55: 5-6)
- task_altOlivenöl (V20: 1 Eßl. | V35: 2 Eßl. | V55: 3 Eßl.)
- task_altSalz (V20: 1 Prise | V35: 1 Prise. | V55: 2 Prisen.)
- task_altPfeffer (V20: 1 Prise | V35: 1 Prise | V55: 2 Prisen.)
- task_altMehl
- task_altZitrone (wahlweise)
- task_altPetersilie (wahlweise)
- task_altDill (wahlweise)
Rezeptschritt ein Schritt
- Die Fritteuse 5 Minuten lang vorheizen, Menü vorheizen. In der Zwischenzeit die Seezunge säubern, indem Kopf, Innereien und Haut entfernt werden. In Wasser waschen, trocknen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Mehl in eine Schüssel geben und die Sohlen nacheinander von beiden Seiten bestäuben. Versuchen Sie, die Mehlschicht so dünn wie möglich zu machen und die gesamte Oberfläche der Sohle zu bedecken.
- Sprühen Sie jede Seezunge mit Olivenöl ein und legen Sie sie in die Fritteuse, ohne sie zu berühren.
- Stellen Sie das Menü Fisch ein, 20 Minuten 175ºC. Nach 10 Minuten die Sohlen umdrehen, um sie gleichmäßig zu garen.
- Jedes Filet kann mit einer Scheibe Zitrone, Dill und Petersilie serviert werden.
Inhaltsstoffe
- Wir können die Seezunge mit unserer Lieblingsbeilage begleiten: frischer Salat, Erbsen mit Schinken, Kartoffeln mit rotem Paprika...
