Rollitos de primavera para freidora de aire

Receta Rollitos de primavera_Newlux

Detalles del cocinado

restaurant 2-4 raciones

schedule 15 min


Descripción

Receta compatible con Freidora de aire Newlux Air Power V20, V35 y V55.


Productos con los que se puede cocinar


Ingredientes

  • task_alt Carne picada de cerdo (V20: 57 g. | V35: 100 g. | V55: 200 g.)
  • task_alt Col china (V20: ¼ | V35: ½ | V55: 1)
  • task_alt Zanahoria (V20: ½ | V35: 1 | V55: 2)
  • task_alt Cebolla (V20: ½ | V35: 1 | V55: 2)
  • task_alt Huevos (V20: 1 | V35: 1 | V55: 2)
  • task_alt Aceite de oliva (V20: ½ cda. | V35: 1 cda. | V55: 2 cdas.)
  • task_alt Salsa de soja (V20: ½ cda. | V35: 1 cda. | V55: 2 cdas.)
  • task_alt Paquete de hojas de masa filo (V20: 1 | V35: 1 | V55: 1)
  • task_alt Pimienta (al gusto)
  • task_alt Sal (al gusto)

Receta paso a paso

  1. En una sartén grande, a fuego medio, echamos una cucharada de aceite de oliva y cocinamos la carne picada con sal y pimienta. Una vez esté cocinada, a los 7-8 minutos, la reservamos en un bol.
  2. Cortamos en trozos lo más fino posible la zanahoria, la col y la cebolla. En la sartén anterior, con otra cucharada de aceite, añadimos las verduras a fuego medio.
  3. Añadimos una cucharada de salsa de soja a la mezcla de verduras y removemos. Retiramos del fuego la mezcla cuando la col está blanda. Añadimos la carne y mezclamos de nuevo.
  4. Ahora cogemos una hoja de masa filo y enrollamos los rollitos con la cantidad de mezcla que consideremos oportuna.
  5. Precalentamos la freidora de aire 5 minutos, menú Precalentar.
  6. Mientras se calienta, pintamos con un pincel/brocha y huevo batido la superficie de los rollitos para sellarlos.
  7. Introducimos los rollitos en la freidora de aire en el menú, Bistec 8-9 minutos. Cuando acabe, le damos la vuelta a los rollitos y los cocinamos otros 5 minutos en menú Bistec, 205ºC.

Consejos y accesorios necesarios

- Podemos mojar los rollitos en salsa agridulce antes de cada bocado.

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