Fondue pe pâine de fermă în friteuză cu aer și procesor de alimente

Rețeta pas un pas

1. Se taie partea de sus a pâinii ca un capac și se îndepărtează miezul, se pune capacul la loc și se lasă deoparte.
2. Așezați lamele în ulcior. Se rade fiecare brânză separat cu ajutorul programului automat „mince”, se pun împreună într-un castron și se lasă deoparte.
3. Se toacă ceapa de primăvară. Puneți cepele de primăvară tocate în ulcior, acoperiți-le cu apă și râșniți-le, programând timp de 30 de secunde la viteza 5. Scurgeți-le în coș, puneți-le pe hârtie de bucătărie pentru a elimina excesul de apă și lăsați-le deoparte.
4. Faceți maioneza punând toate ingredientele în pahar (împreună cu sarea și piperul), cu excepția uleiului. Amestecați timp de 25 de secunde la viteza 5 și apoi reduceți la viteza 4, turnând uleiul în pahar prin capacul de abur până când este gata.
5. Se adaugă la maioneză ceapa de primăvară, brânzeturile, piperul și stropii de vin și se amestecă bine la viteza 2 cu ajutorul spatulei.
6. Umpleți pâinea rezervată cu amestecul anterior, asigurându-vă că este bine amestecat și ajustând sarea dacă este necesar. Se pune capacul și se înfășoară strâns cu 2 foi de folie de aluminiu.
7. Preîncălziți cuptorul de prăjire la 180 de grade timp de 10 minute, puneți pâinea pe tavă și așezați tava în prima fantă începând de jos a cuptorului de prăjire.
8. Coaceți pâinea la aceeași temperatură timp de aproximativ 50 de minute.
9. După ce a trecut acest timp, se servește imediat, făcând felii cu capacul ca lingurițe.