Fondue auf Bauernbrot in Heißluftfritteuse und Küchenmaschine
restaurant 4 Portionen
schedule 01 h 20 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem 3L Blade Küchenroboter und einem Newlux 12L Air-Fryer Ofen getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt600 g. von Bauernbrot
- task_alt300 g. von Frühlingszwiebeln
- task_alt 250 g. von Emmentaler Käse
- task_alt 250 g. geräucherter Manchego-Käse
- task_altPfeffer (nach Geschmack)
- task_alt1 Schuß Wein
- task_altAluminiumfolie zum Einwickeln
- task_alt1 Ei (für die Mayonnaise)
- task_alt1 Knoblauchzehe (für die Mayonnaise)
- task_alt1 Esslöffel. Wasser (für die Mayonnaise)
- task_alt300 g. Öl (für die Mayonnaise)
- task_altSalz (nach Geschmack)
- task_altPfeffer (nach Geschmack)
Rezeptschritt ein Schritt
- Die Spitze des Brotes als Deckel abschneiden und die Krümel entfernen, den Deckel wieder aufsetzen und beiseite stellen.
- Lege die Klingen in den Krug. Reiben Sie jeden Käse einzeln mit dem automatischen Hackprogramm, geben Sie ihn zusammen in eine Schüssel und stellen Sie ihn beiseite.
- Die Frühlingszwiebeln hacken. Die gehackten Frühlingszwiebeln in den Krug geben, mit Wasser bedecken und 30 Sekunden lang auf Stufe 5 reiben. Im Korb abtropfen lassen, auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Wasser zu entfernen, und beiseite stellen.
- Für die Mayonnaise alle Zutaten (zusammen mit Salz und Pfeffer) außer dem Öl in das Glas geben. 25 Sekunden lang auf Stufe 5 mixen, dann auf Stufe 4 zurückschalten und das Öl durch den Dampfdeckel in den Krug gießen, bis es fertig ist.
- Frühlingszwiebeln, Käse, Pfeffer und einen Schuss Wein zur Mayonnaise geben und mit dem Spatel auf Stufe 2 gut vermengen.
- Das reservierte Brot mit der vorherigen Mischung füllen, dabei darauf achten, dass es gut vermischt ist, und ggf. das Salz anpassen. Den Deckel aufsetzen und mit 2 Lagen Alufolie fest umwickeln.
- Den Frittierofen 10 Minuten lang auf 180 Grad vorheizen, das Brot auf das Blech legen und das Blech in den ersten Schlitz von unten in den Frittierofen schieben.
- Backen Sie das Brot bei gleicher Temperatur etwa 50 Minuten lang.
- Nach Ablauf dieser Zeit sofort servieren und mit dem Deckel als Teelöffel in Spalten schneiden.
Inhaltsstoffe
- Verwendetes Zubehör: Klingen, Spatel
- Wir können das gefüllte Brot an dem Tag, an dem wir es essen wollen, einfrieren, wir können es in den Ofen geben und die Zeit in der Fritteuse um 15 Minuten verlängern.
