Vegan Nuggets într-un robot de bucătărie și Air Fryer
restaurant 30 porții
schedule 25 min
Detalii de gătit
Această rețetă a fost testată într-un robot de bucătărie cu lamă de 3L și într-o friteuză cu aer Newlux de 3,5L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.
Produse care pot fi gătite cu
Ingrediente
- task_alt400 g. de năut în borcan scurs și clătit (păstrați o parte din lichid)
- task_alt70 g. pesmet (plus pesmet rămas ~30 g)
- task_alt60 g. ceapă (aproximativ 1/4 ceapă)
- task_alt5 ml. ulei de avocado
- task_alt1 lingură de semințe de chia (putem înlocui 1 ou dacă nu dorim să fie vegan)
- task_alt1/2 dovlecel
- task_alt1/4 linguriță paprika
- task_alt1 morcov
- task_alt1 linguriță busuioc, uscat
- task_alt1 linguriță de oregano uscat
- task_alt1 linguriță de rozmarin uscat
- task_alt1 linguriță praf de usturoi
- task_alt1 linguriță de sare
- task_altSPRAY DE ULEI
Rețeta pas un pas
- Așezați axul robotului de bucătărie în ulcior și puneți discul de grătar deasupra. Puneți capacul robotului de bucătărie deasupra.
- Într-un bol mic, puneți semințele de chia în 1 lingură din lichidul de năut și lăsați deoparte.
- Se taie capetele dovlecelului și morcovului și se taie în două pentru a trece prin deschiderea din capac.
- Radeți dovlecelul și morcovul la viteza 5 și introduceți legumele prin deschizătură cu împingătorul.
- Se scot legumele rase și se stoarce excesul de apă din ele cu un prosop de hârtie. Se pun legumele într-un castron și se lasă deoparte.
- Se curăță vasul robotului de bucătărie și se înlocuiește discul de ras cu lamele. Se pune ceapa în vas și se toacă la viteza 6 timp de 5 secunde.
- Adăugați restul ingredientelor (cu excepția celor 30 g. de pesmet în plus) în carafă. Amestecați la viteza 5 timp de 20 de secunde. Se formează nugget-uri cu mâinile și se înmoaie în pesmetul suplimentar.
- Se stropesc ambele părți cu spray de ulei și se așează în strat uniform în coșul de prăjire cu aer. Așezați-le în coșul friteuzei cu aer și gătiți-le la 180°C timp de 15 minute.
- Se înmoaie în sosul preferat. Se servește fierbinte!
Ingrediente
- Accesorii utilizate: lame
Rețete relaționate
Fără lactoză
Tăiței cu carne de vită și ciuperci pentru robotul de bucătărie (Blade Runner)
Ver más
Băuturi, înghețată și sorbeturi
Milkshake cu înghețată de vanilie în Robotul de bucătărie (Pulp Fiction)
Ver más
Deserturi și dulciuri
Tort cu ciocolată și cremă pentru robotul de bucătărie (Lilo & Stich)
Ver más