Vegan Brownies într-un robot de bucătărie și Air Fryer

Rețeta pas un pas

1. Creăm oul de chia introducând semințele de chia în cafeaua preparată și lăsând-o să stea timp de aproximativ 10 minute până când se transformă în jeleu.
2. Tapetați cu hârtie de copt un vas de copt care să încapă în coșul uscătorului de aer.
3. Puneți mixerul în carafa Robotmix-ului. Puneți jumătate din bucățile de ciocolată în ulcior și topiți-le în Robotmixer la 50º C la viteza 1 timp de 4 minute.
4. În timp ce ciocolata se topește, se cerne făina, pudra de cacao, sarea și praful de copt într-un bol separat și se lasă deoparte.
5. După ce ciocolata s-a topit, adăugați în ulcior untura vegetală și zahărul brun. Se amestecă în Robotmixer la viteza 1 timp de 1 minut (fără căldură).
6. Adăugați amestecul de chia și vanilie în carafa Robotmixer și amestecați la viteza 1 timp de 1 minut. Adăugați amestecul de făină și amestecați la viteza 1 timp de 45 de secunde (nu amestecați prea mult).
7. Scoateți mixerul și adăugați restul de chipsuri de ciocolată. Amestecați ușor cu o spatulă. Transferați aluatul în vasul de copt pregătit și puneți-l în coșul uscătorului de aer.
8. Coaceți la 160º C timp de 30 de minute. Se lasă să se răcească și să se întărească timp de cel puțin 10 minute înainte de servire.
9. Se servește fierbinte!