Vegane Brownies im Küchenroboter und in der Heißluftfritteuse
restaurant 8 Portionen
schedule 40 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem 3L Blade Küchenroboter und einer 3,5L Newlux Fritteuse getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt25 g. von Chiasamen
- task_alt300 g. vegane Schokoladenchips
- task_alt175 g. mit braunem Zucker
- task_alt90 g. vegane Butter - zum Backen
- task_alt115 g. aus Mehl
- task_alt6 g. aus Salz
- task_alt3 g. von Backpulver
- task_alt80 ml. von gebrühtem Kaffee
- task_alt5 ml. Vanille
Rezeptschritt ein Schritt
- Wir stellen unser Chia-Ei her, indem wir die Chia-Samen in den aufgebrühten Kaffee geben und ihn etwa 10 Minuten ziehen lassen, bis er zu Gelee wird.
- Legen Sie eine Backform, die in den Korb der Fritteuse passt, mit Backpapier aus.
- Den Mixer in den Krug des Robotmixers stellen. Die Hälfte der Schokoladenstückchen in den Krug geben und im Robotmixer bei 50º C auf Stufe 1 4 Minuten lang schmelzen.
- Während die Schokoladenstückchen schmelzen, Mehl, Kakaopulver, Salz und Backpulver in eine separate Schüssel sieben und beiseite stellen.
- Sobald die Schokolade geschmolzen ist, das Pflanzenfett und den braunen Zucker in den Krug geben. Mit dem Robotmixer 1 Minute lang auf Stufe 1 mixen (ohne Hitze).
- Die Chia- und Vanillemischung in den Krug des Robotmixers geben und 1 Minute lang auf Stufe 1 mixen. Die Mehlmischung hinzufügen und 45 Sekunden lang auf Stufe 1 mixen (nicht zu viel mixen).
- Den Mixer herausnehmen und die restlichen Schokoladenstückchen hinzufügen. Mit einem Spatel vorsichtig umrühren. Den Teig in die vorbereitete Auflaufform geben und in den Korb der Fritteuse stellen.
- Bei 160º C 30 Minuten lang backen. Vor dem Servieren mindestens 10 Minuten abkühlen und fest werden lassen.
- Kochend heiß servieren!
Inhaltsstoffe
- Verwendetes Zubehör: Mixer
