Pizza de churrasco com base de couve-flor para fritadeiras de ar quente
restaurant 2 porções
schedule 50 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa fritadeira Newlux 5.5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_altBaseia-te:
- task_alt1/2 couve-flor
- task_alt3 latas de atum
- task_alt3 claras de ovo
- task_altSal
- task_altCoberturas:
- task_alt1 cebola roxa
- task_alt120 g. de carne de vitela picada
- task_alt50 g. queijo mozzarella
- task_alt8 colheres de sopa. de tomate natural esmagado
- task_alt6 colheres de sopa. de molho barbecue de baixas calorias
- task_alt40 ml. de azeite virgem extra
- task_alt1 colher de sopa. de orégãos
- task_altSal
Receita Pasta um passo
- Corta a couve-flor em floretes e coze-a no micro-ondas durante cerca de 10 minutos com um dedo de água.
- A seguir, prepara o molho. Para isso, mistura o tomate triturado com o molho barbecue. Reservamo-nos.
- Em seguida, prepara a cobertura. Para isso, corta a cebola em juliana e cozinha-a numa frigideira em lume médio com o azeite e uma pitada de sal durante cerca de 5 minutos. Depois de escalfada, junta a carne picada e os orégãos. Mistura e cozinha durante 5 minutos. Quando a carne estiver dourada, retira a mistura do lume e adiciona metade do molho. Mistura e põe de lado.
- Quando a couve-flor estiver cozida, coloca a couve-flor escorrida no liquidificador com as claras de ovo, o sal e as latas de atum escorridas. Bate até obteres uma mistura homogénea.
- Forra o cesto da fritadeira com um pedaço de papel vegetal e unta-o com um pouco de óleo.
- Deita metade da mistura de couve-flor e espalha-a bem por todo o cesto, tentando obter uma base fina e circular. Também o podemos fazer em forma de cesto.
- Fecha e programa manualmente 200 ºC, 8 minutos.
- Quando a base estiver cozinhada, abrimos o cesto e colocamos uma base de molho barbecue, por cima a mistura de carne, um pouco mais de molho e, finalmente, espalhamos o queijo por cima.
- Fecha o cesto e programa 200 ºC, 5 minutos. Polvilha com orégãos a gosto e prepara a segunda pizza seguindo o mesmo processo. Desfrutar!
Ingredientes
- Esta receita dá para fazer duas pizzas individuais.
- Assim que tivermos o segundo pronto, para servir ambos quentes, voltamos a colocar o primeiro no cesto da fritadeira durante 2 minutos.
