Grillpizza mit Blumenkohlboden für die Heißluftfritteuse
restaurant 2 Portionen
schedule 50 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 5,5-Liter-Luftfritteuse getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_altGrundlage:
- task_alt1/2 Blumenkohl
- task_alt3 Dosen Thunfisch
- task_alt3 Eiweiß
- task_altSalz
- task_altToppings:
- task_alt1 rote Zwiebel
- task_alt120 g. von Kalbshackfleisch
- task_alt50 g. Mozzarellakäse
- task_alt8 Esslöffel. der zerdrückten natürlichen Tomate
- task_alt6 Esslöffel. kalorienarme Barbecue-Sauce
- task_alt40 ml. Natives Olivenöl extra
- task_alt1 Esslöffel. von Oregano
- task_altSalz
Rezeptschritt ein Schritt
- Schneide den Blumenkohl in Röschen und koche ihn in der Mikrowelle für etwa 10 Minuten mit einem Finger Wasser.
- Als nächstes bereiten wir die Sauce zu. Dazu mischst du die zerdrückte Tomate mit der Barbecue-Sauce. Wir behalten uns vor.
- Als nächstes bereiten wir den Belag vor. Dazu schneidest du die Zwiebel in Julienne-Streifen und brätst sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit dem Öl und einer Prise Salz etwa 5 Minuten lang. Sobald sie pochiert sind, fügst du das Hackfleisch und den Oregano hinzu. Mische und koche 5 Minuten lang. Sobald das Fleisch gebräunt ist, nimmst du die Mischung vom Herd und gibst die Hälfte der Soße dazu. Mischen und beiseite stellen.
- Wenn der Blumenkohl gekocht ist, gib den abgetropften Blumenkohl zusammen mit dem Eiweiß, dem Salz und den abgetropften Thunfischdosen in einen Mixer. Verquirlen, bis eine homogene Mischung entstanden ist.
- Lege den Korb der Heißluftfritteuse mit einem Stück Backpapier aus und fette ihn mit etwas Öl ein.
- Gib die Hälfte der Blumenkohlmischung hinein und verteile sie gut auf dem Korb, so dass ein dünner, runder Boden entsteht. Wir können ihn auch in der Form eines Korbes herstellen.
- Schließen und manuell 200 ºC, 8 Minuten programmieren.
- Sobald der Boden gar ist, öffnen wir den Korb und geben einen Boden aus Barbecue-Soße, darauf die Fleischmischung, etwas mehr Soße und zum Schluss verteilen wir den Käse darauf.
- Schließe den Korb und programmiere 200 ºC, 5 Minuten. Mit Oregano bestreuen und die zweite Pizza auf die gleiche Weise zubereiten. Viel Spaß!
Inhaltsstoffe
- Dieses Rezept ergibt zwei einzelne Pizzen.
- Sobald die zweite fertig ist, legen wir die erste für 2 Minuten zurück in den Korb der Fritteuse, um beide heiß zu servieren.
