Pizza al barbecue con base di cavolfiore per friggitrici ad aria
restaurant 2 porzioni
schedule 50 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una friggitrice ad aria Newlux da 5,5L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_altBase:
- task_alt1/2 cavolfiore
- task_alt3 lattine di tonno
- task_alt3 albumi
- task_altSale
- task_altGuarnizioni:
- task_alt1 cipolla rossa
- task_alt120 g. di carne di vitello tritata
- task_alt50 g. mozzarella
- task_alt8 cucchiai. di pomodoro naturale schiacciato
- task_alt6 cucchiai. di salsa barbecue a basso contenuto calorico
- task_alt40 ml. di olio extravergine di oliva
- task_alt1 cucchiaio. di origano
- task_altSale
Passaggio recie un passo
- Taglia il cavolfiore a cimette e cuocilo nel microonde per circa 10 minuti con un dito d'acqua.
- Poi prepariamo la salsa. Per farlo, mescola il pomodoro schiacciato con la salsa barbecue. Ci riserviamo.
- Successivamente, prepariamo la guarnizione. Per farlo, taglia la cipolla a julienne e cuocila in una padella a fuoco medio con l'olio e un pizzico di sale per circa 5 minuti. Una volta in camicia, aggiungi la carne macinata e l'origano. Mescola e fai cuocere per 5 minuti. Una volta che la carne è rosolata, togli il composto dal fuoco e aggiungi metà della salsa. Mescola e metti da parte.
- Una volta cotto il cavolfiore, mettilo nel frullatore con gli albumi, il sale e le scatolette di tonno sgocciolate. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo.
- Fodera il cestello della friggitrice ad aria con un pezzo di carta da forno e ungilo con un po' di olio.
- Versa metà del composto di cavolfiore e distribuiscilo bene su tutto il cestino, cercando di ottenere una base sottile e circolare. Possiamo anche realizzarlo a forma di cestino.
- Chiudi e programma manualmente 200 ºC, 8 minuti.
- Una volta cotta la base, apriamo il cestino e mettiamo una base di salsa barbecue, sopra il composto di carne, un altro po' di salsa e, infine, spalmiamo il formaggio.
- Chiudi il cestello e programma 200 ºC, 5 minuti. Cospargi di origano a piacere e prepara la seconda pizza seguendo lo stesso procedimento. Buon divertimento!
Ingredienti
- Questa ricetta prepara due pizze individuali.
- Una volta pronto il secondo, per servirli entrambi caldi, rimettiamo il primo nel cestello della friggitrice ad aria per 2 minuti.
