Queques de mirtilo para o robot de cozinha e a fritadeira de ar quente
restaurant 20 unidades porções
schedule 20 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robô de cozinha Blade de 3L e numa fritadeira Newlux Air Fryer de 3,5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt300 g. de farinha
- task_alt165 g. açúcar
- task_alt3 g. de fermento em pó
- task_alt1 g. de bicarbonato de sódio
- task_alt200 g. de mirtilos
- task_alt6 g. baunilha
- task_alt235 g. de kefir
- task_alt2 ovos
- task_alt100 g. de óleo de girassol
- task_altUma pitada de sal
Receita Pasta um passo
- Insira o acessório misturador no jarro da Robotmix e pulverize as formas individuais de muffin com spray de cozinha.
- Numa tigela separada, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal e reserve.
- Coloque os ovos, o óleo, o kefir e a baunilha no jarro e programe na velocidade 3 durante 30 segundos para obter uma boa mistura.
- Adicione gradualmente a mistura previamente preparada e programe na velocidade 3 durante mais 5 minutos. Misturar até a farinha se incorporar na massa.
- Em seguida, adicione os arandos ao jarro e misture suavemente na velocidade 1 durante 20 segundos.
- Deite a massa nas formas preparadas e coloque-as no cesto da fritadeira. Coza a 180ºC durante 13 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Ingredientes
- Se quiser, antes de cozer os muffins, pode polvilhar açúcar grosso sobre a massa nas formas para criar uma cobertura doce e ligeiramente estaladiça.
