Blaubeermuffins für Küchenroboter und Heißluftfritteuse
restaurant 20 unidades Portionen
schedule 20 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem 3L Blade Küchenroboter und einer 3,5L Newlux Fritteuse getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt300 g. aus Mehl
- task_alt165 g. Zucker
- task_alt3 g. von Backpulver
- task_alt1 g. von Backpulver
- task_alt200 g. von Blaubeeren
- task_alt6 g. Vanille
- task_alt235 g Kefir
- task_alt2 Eier
- task_alt100 g. von Sonnenblumenöl
- task_altEine Prise Salz
Rezeptschritt ein Schritt
- Setzen Sie den Mixaufsatz in den Krug des Robotmix ein und besprühen Sie die einzelnen Muffinformen mit Kochspray.
- Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz in einer separaten Schüssel mischen und beiseite stellen.
- Die Eier, das Öl, den Kefir und die Vanille in die Kanne geben und 30 Sekunden lang auf Stufe 3 laufen lassen, bis eine gute Mischung entsteht.
- Nach und nach die vorbereitete Mischung hinzufügen und weitere 5 Minuten auf Stufe 3 laufen lassen. Mischen, bis sich das Mehl mit der Mischung vermischt.
- Dann die Cranberries in den Krug geben und 20 Sekunden lang auf Stufe 1 vorsichtig mixen.
- Den Teig in die vorbereiteten Formen füllen und diese in den Korb der Fritteuse stellen. Bei 180ºC 13 Minuten lang backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
Inhaltsstoffe
- Wenn Sie möchten, können Sie vor dem Backen der Muffins groben Zucker über den Teig in den Förmchen streuen, um einen süßen und leicht knusprigen Belag zu erhalten.
