Muffins aux myrtilles pour Kitchen Robot et Air Fryer
restaurant 20 unidades portions
schedule 20 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Blade de 3L et une friteuse à air Newlux de 3’5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt300 g. de farine
- task_alt165 g. sucre
- task_alt3 g. de levure chimique
- task_alt1 g. de bicarbonate de soude
- task_alt200 g. de myrtilles
- task_alt6 g. vanille
- task_alt235 g. de kéfir
- task_alt2 œufs
- task_alt100 g. d'huile de tournesol
- task_altUne pincée de sel
Étape de recette une étape
- Insérez l'accessoire de mixage dans le bol du Robotmix et vaporisez les moules à muffins individuels avec du spray de cuisson.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel et réserver.
- Mettez les œufs, l'huile, le kéfir et la vanille dans la carafe et programmez à la vitesse 3 pendant 30 secondes pour obtenir un bon mélange.
- Ajoutez progressivement le mélange précédemment préparé et programmez à la vitesse 3 pendant encore 5 minutes. Mélanger jusqu'à ce que la farine se fonde dans le mélange.
- Ajoutez ensuite les canneberges dans le récipient et mélangez doucement à la vitesse 1 pendant 20 secondes.
- Verser la pâte dans les moules préparés et les placer dans le panier de la friteuse. Cuire au four à 180ºC pendant 13 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Ingrédients
- Si vous le souhaitez, avant de faire cuire les muffins, vous pouvez saupoudrer du sucre grossier sur la pâte dans les moules pour créer une garniture sucrée et légèrement croquante.
