Mini canelones con puerro para Robot de cocina
restaurant 4 raciones
schedule 35 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Robot de cocina de 5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt2 puerros
- task_alt1 l. de agua
- task_alt200 g. de queso crema
- task_alt8 champiñones
- task_alt1 cebolla
- task_alt100 g. de salmón ahumado
- task_alt50 g. de nueces peladas
- task_alt20 ml. de aceite de oliva virgen extra
- task_altSal y pimienta
- task_altSemillas de sésamo (para decorar)
Receta paso a paso
- Lavamos los puerros, les cortamos las raíces y la parte verde. Les hacemos un corte de arriba a abajo, sin llegar a cortarlo por la mitad.
- Vamos retirando las capas de puerro con cuidado.
- Añadimos el agua a la cubeta y programamos Menú VAPOR, temperatura de cocción 1, 15 minutos y tapamos.
- Una vez caliente, abrimos la tapa e introducimos el puerro. Tapamos.
- Mientras, cortamos en trozos muy pequeños el salmón ahumado y las nueces. Mezclamos con el queso crema y reservamos.
- También troceamos la cebolla y los champiñones en trozos pequeños. Reservamos para cocinarlos después.
- Cuando haya finalizado el programa, escurrimos las láminas de puerro y las colocamos con cuidado en una fuente amplia para que se enfríen.
- Lavamos la cubeta, añadimos el aceite y programamos Menú FREÍR, temperatura 1, 10 minutos.
- Una vez caliente, incorporamos la cebolla y los champiñones. Salpimentamos y removemos de vez en cuando hasta finalizar el programa.
- Añadimos los ingredientes ya cocinados a la mezcla de queso crema.
- Extendemos un poco de relleno encima de cada trozo de puerro y enrollamos para formar los mini canelones.
- Servimos con unas semillas de sésamo por encima y ¡a disfrutar!
