Mermelada de arándanos sin azúcar para Robot de cocina
restaurant 4 raciones
schedule 50 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt1 manzana sin piel ni semillas
- task_alt500 g. de arándanos
- task_alt50 g. de zumo de limón
- task_alt1 cda. de semillas de chía
Receta paso a paso
- Introducimos la manzana en la jarra y troceamos 5 segundos a velocidad 5. Con la espátula, bajamos los ingredientes hacia el fondo de la jarra.
- Añadimos los arándanos, el zumo de limón y las semillas de chía.
- Situamos el cestillo sobre la tapa, con la salida de vapor abierta y programamos 45 minutos a 95°C y velocidad 1.
- Mantenemos el cestillo sobre la tapa y programamos 5 minutos más a 120ºC y velocidad 1.
- Vertemos la mermelada en un tarro y dejamos enfriar antes de servir.
Ingredientes
- Al no contener azúcar, esta mermelada se conserva durante 15 días en el frigorífico.
- Accesorios utilizados: cuchillas, cestillo
