Zuckerfreie Heidelbeermarmelade für die Küchenmaschine
restaurant 4 Portionen
schedule 50 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 3L Klingen-Küchenmaschine getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt1 Apfel ohne Schale und Kerne
- task_alt500 g. von Blaubeeren
- task_alt50 g. mit Zitronensaft
- task_alt1 Esslöffel. von Chiasamen
Rezeptschritt ein Schritt
- Gib den Apfel in den Krug und hacke ihn 5 Sekunden lang auf Stufe 5. Benutze den Spatel, um die Zutaten auf den Boden des Kruges zu senken.
- Füge die Blaubeeren, den Zitronensaft und die Chiasamen hinzu.
- Lege den Korb bei geöffnetem Dampfabzug auf den Deckel und gare ihn 45 Minuten lang bei 95°C und Stufe 1.
- Halte den Korb auf dem Deckel und koche weitere 5 Minuten bei 120ºC und Stufe 1.
- Gieße die Marmelade in ein Glas und lass sie vor dem Servieren abkühlen.
Inhaltsstoffe
- Da sie keinen Zucker enthält, hält sich diese Marmelade 15 Tage im Kühlschrank.
- Verwendetes Zubehör: Klingen, Korb
