Confiture de myrtilles sans sucre pour le robot de cuisine
restaurant 4 portions
schedule 50 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux à lame de 3L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt1 pomme sans peau ni pépins
- task_alt500 g. de myrtilles
- task_alt50 g. de jus de citron
- task_alt1 cuillère à soupe. de graines de chia
Étape de recette une étape
- Mets la pomme dans la carafe et hache-la pendant 5 secondes à la vitesse 5. À l'aide de la spatule, fais descendre les ingrédients au fond de la cruche.
- Ajoute les canneberges, le jus de citron et les graines de chia.
- Place le panier sur le couvercle, avec l'évent de vapeur ouvert, et fais cuire pendant 45 minutes à 95°C et à la vitesse 1.
- Maintiens le panier sur le couvercle et fais cuire pendant 5 minutes supplémentaires à 120ºC et à la vitesse 1.
- Verse la confiture dans un pot et laisse-la refroidir avant de la servir.
Ingrédients
- Comme elle ne contient pas de sucre, cette confiture se conserve 15 jours au réfrigérateur.
- Accessoires utilisés : lames, panier
