Zucchine fritte in pastella friggitrice ad aria
restaurant 1-4 porzioni
schedule 20 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una friggitrice ad aria Newlux da 3,5L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_altZucchina (V20: ½ piccola | V35: ½ | V55: 1)
- task_altUova (V20: 1 | V35: 1 | V55: 1)
- task_altLatte (V20: 2 cucchiai da tavola | V35: 2 cucchiai da tavola | V55: ½ bicchiere)
- task_altSale
- task_altPepe
- task_altPangrattato
- task_altParmigiano Reggiano in polvere
- task_altFarina per friggere
- task_altOlio d'oliva spray o carta da forno
Passaggio recie un passo
- Tagliare la zucchina a fette o strisce di circa 1 cm di spessore. Condisci con sale e pepe.
- Preriscaldare la friggitrice ad aria per 5 minuti, Preriscaldare il menu.
- Nel frattempo, preparare una ciotola con l “uovo sbattuto e il latte, e in un” altra ciotola fare un composto con metà del pangrattato e metà del parmigiano in polvere.
- Passare le zucchine nella farina, poi nel composto di uova e infine nel pangrattato e nel formaggio.
- Mettere della carta da forno sul fondo del cestello o dell'olio spray e posizionare le zucchine nella pastella. Cuocere nel menu manuale, a 195ºC, per 7 minuti, quindi girarle e terminare la cottura per altri 7 minuti a 195ºC.
Ingredienti
- Il tempo può variare a seconda di come si taglia la zucchina.
