Steak New York au beurre avec la friteuse à air chaud
restaurant 1-2 portions
schedule 25 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans une friteuse Newlux 3’5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_altFilet de bœuf Ribeye, New York ou Tri Tip de 2,5 cm d'épaisseur (V20 : 1 petit | V35 : 1 | V55 : 2)
- task_altBeurre (V20 : 1 cuillère à soupe | V35 : 1 cuillère à soupe | V55 : 2 cuillères à soupe)
- task_altAil haché (V20 : 1 | V35 : 1 | V55 : 2)
- task_altHuile d'olive en spray
- task_altSel
- task_altPoivre
Étape de recette une étape
- Préchauffer la friteuse pendant 5 minutes, Préchauffer le menu.
- Enduire la viande d'huile d'olive des deux côtés et l'assaisonner de sel et de poivre.
- Placez la viande sur la grille et réglez le menu Steak, 210ºC, 6 minutes. Retourner après 5 minutes. Placez la viande sur la grille et réglez le menu Steak, 210ºC, 6 minutes. Retourner après 5 minutes.
- Pendant la cuisson de la viande, mélanger le beurre avec l'ail et les herbes hachés.
- Répartir le beurre aromatisé sur la viande et laisser reposer pendant environ 10 minutes.
Ingrédients
- Nous vous conseillons de conserver la viande à température ambiante pour de meilleurs résultats.
