Bistecca di New York al burro con friggitrice ad aria
restaurant 1-2 porzioni
schedule 25 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una friggitrice ad aria Newlux da 3,5L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_altFiletto di manzo Ribeye, New York o Tri Tip di 2,5 cm di spessore (V20: 1 piccolo | V35: 1 | V55: 2)
- task_altBurro (V20: 1 cucchiaio | V35: 1 cucchiaio | V55: 2 cucchiai)
- task_altAglio tritato (V20: 1 | V35: 1 | V55: 2)
- task_altOlio d'oliva spray
- task_altSale
- task_altPepe
Passaggio recie un passo
- Preriscaldare la friggitrice ad aria per 5 minuti, Preriscaldare il menu.
- Strofinare la carne con olio d'oliva su entrambi i lati e condire con sale e pepe.
- Posizionare la carne sulla griglia e impostare il menu Bistecca, 210ºC, 6 minuti. Girare dopo 5 minuti. Posizionare la carne sulla griglia e impostare il menu Bistecca, 210ºC, 6 minuti. Girare dopo 5 minuti.
- Mentre la carne cuoce, mescolare il burro con l'aglio e le erbe tritate.
- Distribuire il burro aromatizzato sulla carne e lasciare riposare per circa 10 minuti.
Ingredienti
- Si consiglia di conservare la carne a temperatura ambiente per ottenere risultati ottimali.
