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Filete New York con mantequilla con freidora aire

restaurant 1-2 raciones

schedule 25 min

Receta Filete-New-York-con-mantequilla-para-freidora-de-aire-Newlux

Detalles del cocinado

Esta receta ha sido probada en una Freidora de aire de 3’5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.



Productos con los que se puede cocinar

Freidora de aire 3.5L. Air Power V35
Freidora de aire 3.5L. Air Power V35
NO DISPONIBLE
Horno-freidora de aire 12L. Air Power V120
Freidora de aire 5.5L. Air Power V55
NO DISPONIBLE


Ingredientes

  • task_alt Filete de carne Ribeye, New York o Tri Tip de 2.5 cm. de grosor (V20: 1 pequeño | V35: 1 | V55: 2)
  • task_alt Mantequilla (V20: 1 cda. | V35: 1 cda. | V55: 2 cdas.)
  • task_alt Ajos picados (V20: 1 | V35: 1 | V55: 2)
  • task_alt Aceite de oliva en spray
  • task_alt Sal
  • task_alt Pimienta


Receta paso a paso

  1. Precalentamos la freidora de aire 5 minutos, menú Precalentar.
  2. Frotamos la carne con aceite de oliva por ambos lados y salpimentamos.
  3. Colocamos la carne sobre la rejilla y programamos el menú Bistec, 210ºC, 6 minutos. Le daremos la vuelta a los 5 minutos. Colocamos la carne sobre la rejilla y programamos el menú Bistec, 210ºC, 6 minutos. Le daremos la vuelta a los 5 minutos.
  4. Mientras se cocina la carne, mezclamos la mantequilla con ajo picado y las hierbas aromáticas.
  5. Repartimos la mantequilla aromatizada sobre la carne y dejamos reposar unos 10 minutos.


Consejos y accesorios necesarios

- Te aconsejamos tener la carne a temperatura ambiente para conseguir mejores resultados.







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