Filete New York con mantequilla con freidora aire
restaurant 1-2 raciones
schedule 25 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Freidora de aire de 3’5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_altFilete de carne Ribeye, New York o Tri Tip de 2.5 cm. de grosor (V20: 1 pequeño | V35: 1 | V55: 2)
- task_altMantequilla (V20: 1 cda. | V35: 1 cda. | V55: 2 cdas.)
- task_altAjos picados (V20: 1 | V35: 1 | V55: 2)
- task_altAceite de oliva en spray
- task_altSal
- task_altPimienta
Receta paso a paso
- Precalentamos la freidora de aire 5 minutos, menú Precalentar.
- Frotamos la carne con aceite de oliva por ambos lados y salpimentamos.
- Colocamos la carne sobre la rejilla y programamos el menú Bistec, 210ºC, 6 minutos. Le daremos la vuelta a los 5 minutos. Colocamos la carne sobre la rejilla y programamos el menú Bistec, 210ºC, 6 minutos. Le daremos la vuelta a los 5 minutos.
- Mientras se cocina la carne, mezclamos la mantequilla con ajo picado y las hierbas aromáticas.
- Repartimos la mantequilla aromatizada sobre la carne y dejamos reposar unos 10 minutos.
Ingredientes
- Te aconsejamos tener la carne a temperatura ambiente para conseguir mejores resultados.
