Ratatouille dans un cuiseur programmable
restaurant 4 portions
schedule 01 h 00 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un cuiseur programmable Newlux 6L. N’oubliez pas que vous pouvez adapter les quantités, les temps et les ingrédients à votre convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_altPiperrada
- task_alt250 g. de tomate écrasée
- task_alt100 g. de poivre rouge
- task_alt15 ml. d'huile d'olive
- task_alt½ oignon
- task_alt1 gousse d'ail
- task_alt1 pincée de thym
- task_altSel et poivre au goût
- task_altLégumes
- task_alt1 courgette
- task_alt1ère aubergine
- task_alt3 tomates
Étape de recette une étape
- Hacher l'oignon et l'ail. Couper la courgette, l'aubergine et les tomates en fines tranches. Nous nous réservons.
- Régler le menu du gril à 160º C, 8 minutes. Une fois la température atteinte, versez l'huile dans la poêle intérieure et laissez-la chauffer pendant quelques secondes.
- Ajouter l'oignon et l'ail hachés et faire revenir.
- Lorsqu'il reste 4 minutes dans le programme, ajouter la tomate concassée, le sel, le poivre et le thym et faire frire le tout ensemble.
- Une fois terminé, nous en réservons la moitié dans un bol séparé et le reste sert de base à notre moule. Nettoyer le moule intérieur.
- Placer les tranches de courgette, d'aubergine et de tomate en spirale dans le moule, en alternant les légumes. Verser le reste de la piperade sur les légumes.
- Couvrir le moule d'une feuille d'aluminium et le faire cuire dans la cuisinière programmable, en réglant la cuisinière sur le menu du four à 140º C, pendant 45 minutes.
- Servir chaud ou froid !
Ingrédients
- Si vous le souhaitez, vous pouvez placer la ratatouille au four ou à la friteuse pendant 5 à 10 minutes, en retirant le papier d'aluminium, afin de griller légèrement le dessus de la ratatouille.
