Ratatouille en Olla programable
restaurant 4 raciones
schedule 01 h 00 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Olla programable de 6L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_altPiperrada
- task_alt250 g. de tomate triturado
- task_alt100 g. de pimiento rojo
- task_alt15 ml. de aceite de oliva
- task_alt½ cebolla
- task_alt1 diente de ajo
- task_alt1 pizca de tomillo
- task_altSal y pimienta al gusto
- task_altVerduras
- task_alt1 calabacín
- task_alt1a berenjena
- task_alt3 tomates
Receta paso a paso
- Picamos la cebolla y el ajo. Cortamos el calabacín, la berenjena, y los tomates en rodajas finas. Reservamos.
- Programamos menú plancha, 160º C, 8 minutos. Alcanzada la temperatura vertemos el aceite en la cubeta interior y lo dejamos calentar por unos segundos.
- Añadimos la cebolla y el ajo troceados y los sofreímos.
- Cuando queden 4 minutos para acabar el programa, añadimos el tomate triturado, la sal, la pimienta, y el tomillo y lo sofreímos todo junto.
- Una vez finalice, reservamos la mitad en un bol separado y el resto lo utilizamos de base en nuestro molde desmoldable. Limpiamos la cubeta interior.
- Colocamos encima las rodajas del calabacín, la berenjena, y los tomates en el molde en forma de espiral alternando las verduras. Vertimos por encima de las verduras la piperada restante.
- Tapamos el molde con papel aluminio y horneamos en la olla programable programando la olla al menú horno a 140º C, 45 minutos.
- ¡Servir bien caliente o frío!
Ingredientes
- Si lo deseamos, podemos introducirlo en el horno o en la freidora de aire durante 5-10 minutos con el papel de aluminio retirado para tostar ligeramente la parte superior del pisto.
