Karamellisierte French Toasts mit Eis für Go2000 Induktionskochfeld
restaurant 6 Portionen
schedule 25 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde auf einem Newlux Induktionskochfeld getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt6 dicke Scheiben Brot für French Toasts
- task_alt500 ml. von Milch
- task_alt70 g. Zucker
- task_alt1 Zimtstange
- task_altSchale von 1 Orange und 1 Zitrone
- task_altVanilleeis (zum Servieren)
- task_altKaramell:
- task_alt90 g. Zucker
- task_alt40 g. Butter
- task_alt2 Esslöffel. von Wasser
Rezeptschritt ein Schritt
- Zuerst stellen wir einen Topf auf das Induktionskochfeld und schalten es auf Stufe 3 ein.
- Wir fügen die Milch, den Zucker, die Zimtstange und die Schale der Zitrusfrüchte hinzu.
- Wenn es zu kochen beginnt, nehmen wir den Topf vom Herd und lassen ihn abkühlen. Sobald er abgekühlt ist, seihen wir ihn ab und entsorgen die Aromastoffe.
- Wir legen die Brotscheiben in eine große Schüssel.
- Darüber träufeln wir die aromatisierte Milch und lassen sie etwa 10 Minuten ruhen.
- Als Nächstes bereiten wir das Karamell zu. Dazu stellen wir eine Pfanne auf das Induktionskochfeld und schalten es auf Stufe 5 ein.
- Wir fügen den Zucker und das Wasser hinzu. Wenn es anfängt, Farbe anzunehmen, fügen wir die Butter hinzu und schalten das Induktionskochfeld aus. Wir mischen.
- Wir tränken die French Toasts auf beiden Seiten in der Mischung.
- Mit einer Kugel Eis darüber servieren und genießen!
