Rondele caramelizate cu înghețată pentru plita cu inducție Go2000

Name: Rondele caramelizate cu înghețată pentru plita cu inducție Go2000
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 6 felii groase de pâine pentru rondele; 500 ml. de lapte; 70 g. zahăr; 1 baton de scorțișoară; Coaja de la 1 portocală și 1 lămâie; Înghețată de vanilie (pentru servire); Caramel:; 90 g. zahăr; 40 g. unt; 2 linguri. de apă

Realizat de @marketing

restaurant 6 porții

schedule 25 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată pe o plită cu inducție Newlux. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.

Produse care pot fi gătite cu

Cuptor programabil 6L : Chef Pot v170

89,95€

Robot de bucătărie 6L Smart Chef v600

108,00€

Ingrediente

task_alt6 felii groase de pâine pentru rondele
task_alt500 ml. de lapte
task_alt70 g. zahăr
task_alt1 baton de scorțișoară
task_altCoaja de la 1 portocală și 1 lămâie
task_altÎnghețată de vanilie (pentru servire)
task_altCaramel:
task_alt90 g. zahăr
task_alt40 g. unt
task_alt2 linguri. de apă

Rețeta pas un pas

În primul rând, așezăm o cratiță pe plita cu inducție și o pornim la puterea 3.
Adăugăm laptele, zahărul, batonul de scorțișoară și coaja citricelor.
Când începe să fiarbă, scoatem cratița de pe foc și lăsăm să se tempereze. Odată ce s-a temperat, strecurăm și aruncăm ingredientele aromatice.
Așezăm feliile de pâine într-un vas larg.
Deasupra stropim cu laptele infuzat și lăsăm să se odihnească timp de aproximativ 10 minute.
Apoi, pregătim caramelul. Pentru aceasta, așezăm o tigaie pe plita cu inducție și o pornim la puterea 5.
Adăugăm zahărul și apa. Când începe să prindă culoare, adăugăm untul și oprim plita cu inducție. Amestecăm.
Înmuiem rondelele în amestec, pe ambele părți.
Servim cu o cupă de înghețată deasupra și poftă bună!