Erbsen mit pochiertem Ei für den Küchenroboter
restaurant 4 Portionen
schedule 35 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 5L Küchenmaschine getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt800 g. mittlere frische Erbsen
- task_alt2 Zwiebeln
- task_alt100 ml. von Weißwein
- task_alt100 ml. der Gemüsebrühe
- task_alt4 Eier
- task_alt1 l. von Wasser
- task_alt1 Teelöffel. mit braunem Zucker
- task_alt50 ml. Natives Olivenöl extra
- task_altSalz
Rezeptschritt ein Schritt
- Gib das Öl in die Pfanne und stelle das Menü FRIED ein, Kochtemperatur 1, 15 Minuten. Während das Wasser erhitzt wird, schneidest du die Zwiebel. Sobald sie heiß sind, die Zwiebel, den Zucker und das Salz hinzufügen. Von Zeit zu Zeit umrühren.
- 5 Minuten vor Ende der Garzeit den Wein hinzufügen und einkochen lassen.
- Sobald das Programm beendet ist, die Erbsen und die Brühe hinzufügen.
- Schließen und auf Menü DAMPF, Gartemperatur 1, 10 Minuten einstellen. Prüfen Sie, ob die Erbsen weich sind, da dies von der Größe der Erbsen abhängt. Gegebenenfalls noch ein paar Minuten weitergaren, bis sie weich sind. Zurückziehen.
- Als nächstes machen wir die pochierten Eier. Lege ein Stück Frischhaltefolie in ein Glas und füge ein wenig Öl hinzu. Das Ei aufschlagen und würzen. Schließe die Folie, indem du die vier Enden miteinander verbindest und einen Knoten machst. Wir folgen dem gleichen Prozess, bis sie alle gebildet sind.
- Wasser in den Topf geben, das Menü Kochen, Kochtemperatur 1, 6 Minuten einstellen und abdecken.
- Sobald sie heiß sind, öffnest du sie und legst die in Plastikfolie eingewickelten Eier hinein und schließt den Deckel.
- Sobald das Programm beendet ist, nimmst du die Eier heraus und löst sie vorsichtig aus der Plastikfolie.
- Die Erbsen mit dem pochierten Ei darauf servieren und genießen!
Inhaltsstoffe
- Verwendetes Zubehör: Spachtel
