Piselli con uovo in camicia per il Robot da cucina
restaurant 4 porzioni
schedule 35 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina Newlux 5L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt800 g. piselli freschi medi
- task_alt2 cipolle
- task_alt100 ml. di vino bianco
- task_alt100 ml. di brodo vegetale
- task_alt4 uova
- task_alt1 l. dell'acqua
- task_alt1 cucchiaino. di zucchero di canna
- task_alt50 ml. di olio extravergine di oliva
- task_altSale
Passaggio recie un passo
- Aggiungi l'olio alla padella e imposta il menu FRIED, temperatura di cottura 1, 15 minuti. Mentre si riscalda, taglia la cipolla. Una volta caldo, aggiungere la cipolla, lo zucchero e il sale. Mescola di tanto in tanto.
- A 5 minuti dalla fine, aggiungere il vino e lasciarlo ridurre.
- Una volta terminato il programma, aggiungere i piselli e il brodo.
- Chiudere e impostare il menu VAPORE, temperatura di cottura 1, 10 minuti. Controllare che siano teneri, poiché ciò dipende dalle dimensioni dei piselli. Se necessario, programmare ancora qualche minuto fino a quando non saranno di nostro gradimento. Ritiro.
- Poi prepariamo le uova in camicia. Metti un pezzo di pellicola trasparente in un bicchiere e aggiungi un po' di olio. Rompi l'uovo all'interno e condiscilo. Chiudi la pellicola unendo le quattro estremità e facendo un nodo. Seguiamo lo stesso processo fino a quando non sono tutti formati.
- Aggiungere l'acqua alla pentola, impostare il menu Cottura, temperatura di cottura 1, 6 minuti e coprire.
- Una volta caldo, apri e metti le uova avvolte nella pellicola di plastica e chiudi il coperchio.
- Una volta terminato il programma, togli le uova e rimuovile con attenzione dalla pellicola di plastica.
- Servite i piselli con sopra l'uovo in camicia e godeteveli!
Ingredienti
- Accessori utilizzati: spatola
