Ervilhas com ovo escalfado para o robot de cozinha
restaurant 4 porções
schedule 35 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt800 g. ervilhas frescas médias
- task_alt2 cebolas
- task_alt100 ml. de vinho branco
- task_alt100 ml. de caldo de legumes
- task_alt4 ovos
- task_alt1 l. de água
- task_alt1 colher de chá. de açúcar mascavado
- task_alt50 ml. de azeite virgem extra
- task_altSal
Receita Pasta um passo
- Adiciona o óleo à frigideira e coloca o menu FRITO, temperatura de cozedura 1, 15 minutos. Enquanto aquece, corta a cebola. Quando estiver quente, adicione a cebola, o açúcar e o sal. Mexe de vez em quando.
- Quando faltarem 5 minutos, adicione o vinho e deixe-o reduzir.
- Uma vez terminado o programa, juntar as ervilhas e o caldo.
- Fechar e passar ao menu VAPOR, temperatura de cozedura 1, 10 minutos. Verificar se estão tenras, pois isso dependerá do tamanho das ervilhas. Se necessário, programar mais alguns minutos até ficarem ao nosso gosto. Retira-te.
- A seguir, prepara os ovos escalfados. Coloca um pedaço de película aderente num copo e adiciona um pouco de óleo. Parte o ovo para dentro e tempera. Fecha a película, juntando as quatro pontas e dando um nó. Segue o mesmo processo até que todos eles estejam formados.
- Adicionar a água ao tacho, programar o menu Cozinhar, temperatura de cozedura 1, 6 minutos e tapar.
- Quando estiver quente, abre e coloca os ovos embrulhados em película plástica e fecha a tampa.
- Uma vez terminado o programa, retira os ovos e retira-os cuidadosamente da película de plástico.
- Sirva as ervilhas com o ovo escalfado por cima e divirta-se!
Ingredientes
- Acessórios utilizados: espátula
