Wok de verduras al estilo oriental en Robot de cocina
restaurant 4 raciones
schedule 25 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Robot de cocina de 5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt½ brócoli
- task_alt1 calabacín
- task_alt1 cebolla
- task_alt2 zanahorias
- task_alt125 g. de pimiento rojo
- task_alt100 g. de coles de bruselas
- task_alt75 g. de judía perona
- task_altJengibre (al gusto)
- task_alt50 ml. de aceite de oliva virgen extra
- task_alt2 cdas. de salsa de soja
- task_alt2 cdas. de salsa de ostras
- task_altSal y pimienta
- task_altSemillas de sésamo (para decorar)
Receta paso a paso
- En primer lugar, lavamos y troceamos todas las verduras. El brócoli lo cortamos en ramilletes pequeños, el calabacín y las zanahorias (peladas) en rodajas, la cebolla en juliana, el pimiento rojo en dados, las coles de bruselas por la mitad y a la judía perona le cortamos las puntas. El jengibre lo pelamos y lo picamos muy pequeño.
- Añadimos el aceite a la cubeta y programamos Menú FREÍR, temperatura de cocción 2, 15 minutos. Una vez caliente, introducimos todas los ingredientes del paso anterior. Salpimentamos y removemos de vez en cuando con la espátula.
- Cuando faltan 2 minutos para finalizar el programa, añadimos la salsa de soja y la salsa de ostras. Mezclamos para que se integren los sabores.
- Servimos con unas semillas de sésamo y ¡a disfrutar!
