Wok de légumes à l’orientale dans le robot de cuisine
restaurant 4 portions
schedule 25 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux 5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt½ brocoli
- task_alt1 courgette
- task_alt1 oignon
- task_alt2 carottes
- task_alt125 g. de poivre rouge
- task_alt100 g. choux de Bruxelles
- task_alt75 g. haricot vivace
- task_altGingembre (selon le goût)
- task_alt50 ml. d'huile d'olive extra vierge
- task_alt2 cuillères à soupe. sauce soja
- task_alt2 cuillères à soupe. de sauce d'huître
- task_altSel et poivre
- task_altGraines de sésame (pour la décoration)
Étape de recette une étape
- Lavez et hachez d'abord tous les légumes. Coupez le brocoli en petits bouquets, la courgette et les carottes (épluchées) en tranches, l'oignon en julienne, le poivron rouge en cubes, les choux de Bruxelles en moitiés et coupez les extrémités de la gousse de périlla. Éplucher le gingembre et le hacher très finement.
- Ajoute l'huile dans la poêle et règle le menu FRIED, température de cuisson 2, 15 minutes. Une fois chaud, ajouter tous les ingrédients de l'étape précédente. Assaisonne avec du sel et du poivre et remue de temps en temps à l'aide d'une spatule.
- À 2 minutes de la fin du programme, ajouter la sauce soja et la sauce d'huître. Mélanger pour intégrer les saveurs.
- Servir avec quelques graines de sésame et déguster !
