Gazpacho de calabacín en Robot de cocina
restaurant 4 raciones
schedule 08 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt1 Kg. de calabacín
- task_alt500 g. de agua (aproximadamente)
- task_alt1 cebolla
- task_alt1 pimiento verde
- task_alt1 diente de ajo
- task_alt30 g. de vinagre de manzana
- task_alt40 g. de aceite de oliva virgen extra
- task_altSal y pimienta (al gusto)
Receta paso a paso
- Primero, lavamos los calabacines y los cortamos en rodajas gruesas. La cebolla y el ajo los pelamos y troceamos. El pimiento lo limpiamos de semillas y lo troceamos un poco.
- Colocamos las cuchillas.
- Añadimos dentro todas las verduras peladas y troceadas, el agua, el vinagre y salpimentamos.
- Programamos velocidad 8, 2 minutos.
- Comprobamos la textura del gazpacho. Si aún no acaba de tener la textura deseada, programamos el Turbo.
- Añadimos el aceite y programamos velocidad 6, 30 segundos.
- Refrigeramos el gazpacho hasta el momento de consumir para que esté bien frío.
- Servimos con pimienta, unas hojas de menta y un chorrito de aceite. ¡A disfrutar!
Ingredientes
- Accesorios utilizados: cuchillas
