Timbal de berenjena, tomate y mozzarella para Freidora de aire
restaurant 4 raciones
schedule 25 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Freidora de aire de 5’5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt2 berenjenas
- task_alt3 tomates de rama
- task_alt2 mozzarellas frescas
- task_altPesto de albahaca
- task_altAceite de oliva virgen extra en spray
- task_altSal y pimienta
Receta paso a paso
- Precalentamos la freidora de aire con el menú automático.
- Cortamos la berenjena, el tomate y la mozzarella en rodajas de 1 cm. Salpimentamos la berenjena.
- Introducimos los trozos de berenjena sobre un trozo de papel vegetal en la cesta de la freidora de aire. Pulverizamos con aceite en spray y programamos 180 ºC, 15 minutos. Cuando faltan 7 minutos, les damos la vuelta. Retiramos.
- Formamos cuatro timbales dentro de la cesta siguiendo el siguiente orden por capas: berenjena + tomate + mozzarella + pesto. Formamos dos pisos y terminamos con la berenjena.
- Programamos 200 ºC, 5 minutos y servimos de inmediato. ¡A disfrutar!
Ingredientes
- Puedes probar a usar calabacín en vez de berenjena. ¡Queda también delicioso!
