Sopa de higadillos con olla programable
restaurant 4 raciones
schedule 30 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Olla programable de 6L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt2 hígados de pollo
- task_alt1 pizca de azafrán
- task_alt2 I. de agua
- task_alt1 hueso de jamón serrano
- task_alt100 g. de pan duro
- task_alt2 cuartos traseros de pollo
- task_alt3 huevos cocidos
- task_alt30 g. de fideos finos
- task_altSal
Receta paso a paso
- Cocemos los hígados de pollo con el hueso de jamón, los cuartos traseros del pollo y una pizca de azafrán en el menú Guiso, alta presión, 40 min.
- Cortamos a taquitos el huevo duro.
- Una vez hecho el caldo, lo colamos y reservamos.
- Ponemos el caldo al punto de sal y cocemos los fideos junto con el huevo duro en el menú Guiso, 110°, media presión, 2 minutos.
- Desmenuzamos la carne para acompañar el plato.
- Colocamos una rebanada de pan frito por encima en cada plato.
