Sopa de higadillos con olla programable

Receta sopa de higadillos Newlux

Detalles del cocinado

restaurant 4 raciones

schedule 30 min


Descripción

Receta compatible con Olla programable Newcook Delicious Negra y Blanca.


Productos con los que se puede cocinar


Ingredientes

  • task_alt 2 hígados de pollo
  • task_alt 1 pizca de azafrán
  • task_alt 2 I. de agua
  • task_alt 1 hueso de jamón serrano
  • task_alt 100 g. de pan duro
  • task_alt 2 cuartos traseros de pollo
  • task_alt 3 huevos cocidos
  • task_alt 30 g. de fideos finos
  • task_alt Sal

Receta paso a paso

  1. Cocemos los hígados de pollo con el hueso de jamón, los cuartos traseros del pollo y una pizca de azafrán en el menú Guiso, alta presión, 40 min.
  2. Cortamos a taquitos el huevo duro.
  3. Una vez hecho el caldo, lo colamos y reservamos.
  4. Ponemos el caldo al punto de sal y cocemos los fideos junto con el huevo duro en el menú Guiso, 110°, media presión, 2 minutos.
  5. Desmenuzamos la carne para acompañar el plato.
  6. Colocamos una rebanada de pan frito por encima en cada plato.

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