Sopa de higadillos con olla programable
Detalles del cocinado
restaurant 4 raciones
schedule 30 min
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt 2 hígados de pollo
- task_alt 1 pizca de azafrán
- task_alt 2 I. de agua
- task_alt 1 hueso de jamón serrano
- task_alt 100 g. de pan duro
- task_alt 2 cuartos traseros de pollo
- task_alt 3 huevos cocidos
- task_alt 30 g. de fideos finos
- task_alt Sal
Receta paso a paso
- Cocemos los hígados de pollo con el hueso de jamón, los cuartos traseros del pollo y una pizca de azafrán en el menú Guiso, alta presión, 40 min.
- Cortamos a taquitos el huevo duro.
- Una vez hecho el caldo, lo colamos y reservamos.
- Ponemos el caldo al punto de sal y cocemos los fideos junto con el huevo duro en el menú Guiso, 110°, media presión, 2 minutos.
- Desmenuzamos la carne para acompañar el plato.
- Colocamos una rebanada de pan frito por encima en cada plato.
