Trufe de ciocolată pentru robotul de bucătărie (Chocolat)
restaurant 20 porții
schedule 02 h 00 min
Detalii de gătit
Această rețetă a fost testată într-un robot de bucătărie cu lamă Newlux 3L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.
Produse care pot fi gătite cu
Ingrediente
- task_alt200 g. ciocolată 70-80% cacao
- task_alt140 g. de frișcă
- task_altpudră de cacao (pentru acoperirea trufelor)
- task_alt1 păstaie de vanilie
Rețeta pas un pas
- Am plasat lamele.
- Puneți ciocolata, tăiată în uncii, în ulcior. Se închide și se programează viteza 8, 20 de secunde. Se scoate ciocolata tocată și se pune deoparte.
- Înlocuiți lamele cu atașamentul pentru bici.
- Se adaugă smântâna și păstaia de vanilie. Se închide și se programează 100ºC, viteza 1, 3 minute. Nu trebuie să fiarbă, așa că atunci când ajunge la 95ºC, anulați programul.
- După terminarea programului, deschideți și adăugați ciocolata tocată. Închideți și programați la viteza 1, 1 minut.
- Se pune amestecul într-un castron și se acoperă cu folie alimentară.
- Se păstrează la frigider timp de cel puțin 2 ore (de preferat peste noapte).
- Se formează bile mici și se tăvălesc prin pudra de cacao.
- Se dă la frigider până când este gata de consum și se savurează!
Ingrediente
- Accesorii utilizate: lame, atașament pentru bătut și spatulă
Rețete relaționate
Fără lactoză
Tăiței cu carne de vită și ciuperci pentru robotul de bucătărie (Blade Runner)
Ver más
Băuturi, înghețată și sorbeturi
Milkshake cu înghețată de vanilie în Robotul de bucătărie (Pulp Fiction)
Ver más
Deserturi și dulciuri
Tort cu ciocolată și cremă pentru robotul de bucătărie (Lilo & Stich)
Ver más