Tarte de maçã e foie gras para a fritadeira de ar quente
restaurant 4 porções
schedule 25 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa fritadeira Newlux 5’5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt3 maçãs
- task_alt400 g. de mousse de foie
- task_alt1 colher de sopa. manteiga
- task_altAçúcar
Receita Pasta um passo
- Pré-aquece a fritadeira com o menu automático.
- Descasque as maçãs e corte-as em fatias finas. Coloque-as numa tigela com a manteiga derretida, previamente aquecida durante alguns segundos no micro-ondas. Nós misturamos.
- Colocar as fatias de maçã no cesto forrado com papel vegetal.
- Programa 180ºC, 12 minutos. Após 7 minutos, vire-os e feche o cesto.
- Enquanto acabam de cozer, cortar um pouco o foie.
- Unte uma forma retangular de 15-20 cm com manteiga. Formar camadas de maçã e foie gras.
- Colocar a forma no cesto da fritadeira e programar 180ºC, 8 minutos.
- Retirar a forma do cesto e deixar arrefecer.
- Quando estiver pronto a servir, desenforme, adicione um pouco de açúcar à superfície e caramelize com um maçarico ou queimador. Enjoy!
Ingredientes
- Este bolo pode ser servido quente, morno ou frio, consoante a época do ano.
- Se quisermos comê-lo quente ou frio e for difícil desenformá-lo, cozê-lo durante alguns segundos para que o foie gras derreta e será muito mais fácil. Deixar arrefecer e está pronto a servir.
