Apfel- und Gänseleberpastete für die Fritteuse
restaurant 4 Portionen
schedule 25 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 5’5L-Luftfritteuse getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt3 Äpfel
- task_alt400 g. von Gänseleberpastete
- task_alt1 Esslöffel. Butter
- task_altZucker
Rezeptschritt ein Schritt
- Heize die Fritteuse mit dem automatischen Menü vor.
- Die Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. In eine Schüssel mit der geschmolzenen Butter geben, die zuvor einige Sekunden in der Mikrowelle erhitzt wurde. Wir mischen.
- Legen Sie die Apfelspalten in den mit Pergamentpapier ausgelegten Korb.
- Programm 180ºC, 12 Minuten. Nach 7 Minuten wenden und den Korb schließen.
- In der Zwischenzeit die Gänsestopfleber ein wenig zerkleinern.
- Eine rechteckige Form (15-20 cm) mit Butter einfetten. Apfel und Gänseleber schichten.
- Legen Sie die Form in den Korb der Fritteuse und programmieren Sie 180ºC, 8 Minuten.
- Die Form aus dem Korb nehmen und abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren aus der Form nehmen, ein wenig Zucker auf die Oberfläche geben und mit einer Lötlampe oder einem Brenner karamellisieren. Viel Spaß!
Inhaltsstoffe
- Dieser Kuchen kann je nach Jahreszeit heiß, warm oder kalt serviert werden.
- Wenn man sie warm oder kalt essen möchte und sie sich nur schwer aus der Form lösen lässt, sollte man sie ein paar Sekunden backen, damit die Gänsestopfleber schmilzt und es einfacher wird. Abkühlen lassen und servierfertig machen.
