Canelones de alho francês e fiambre para a panela programável
restaurant 4 porções
schedule 30 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa panela programável Newlux 6L. Lembre-se que pode ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a seu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt4 alhos franceses
- task_alt3 medidas de água (copo medidor)
- task_alt8 fatias de peito de peru
- task_alt500 g. tomate pera (ralado)
- task_alt1 cebola
- task_alt1 dente de alho
- task_alt60 g. de queijo ralado
- task_alt20 ml. de azeite virgem extra
- task_alt1 colher de chá. açúcar
- task_altOrégãos (a gosto)
- task_altSal
Receita Pasta um passo
- Primeiro, descasque os alhos franceses e corte cada um em duas partes (apenas a parte branca), do tamanho da fatia de peito de peru.
- Adicione a água à panela, coloque o tabuleiro de cozedura na base e coloque os alhos franceses por cima.
- Coloque a tampa, feche a válvula e defina o Menu Vapor, 120 ºC, 10 minutos.
- Uma vez terminado o programa, retire o tabuleiro de cozedura e deixe escorrer os alhos franceses enquanto prepara o sofrito.
- Lavar a frigideira, adicionar o óleo e programar o Menu Fritar, 160 ºC, 12 minutos. Enquanto aquece, descasque e corte a cebola e o alho em pedaços muito pequenos.
- Quando estiver quente, junte a cebola e o alho. Tempera e mexe de vez em quando.
- Quando a cebola começar a ficar transparente, adicione o tomate ralado, os orégãos, o sal e a colher de chá de açúcar. Mexe de vez em quando até ao fim do programa.
- Enquanto o salteado está a cozinhar, prepare os canelones. Para isso, espalhe as fatias de peru sobre a bancada e coloque o alho francês numa das extremidades. Enrole para o lado oposto.
- Quando o programa estiver terminado, coloque os canelones em cima dos legumes fritos, lado a lado, e adicione o queijo ralado por cima.
- Coloque a tampa, feche a válvula e defina Menu FORNO, 120 ºC, 3 minutos.
- Desfrutar!
Ingredientes
- Acessórios utilizados: Copo de medição e tabuleiro de cozedura
- Se o cozinhares com o Processador de Alimentos Newlux V600 6L e quiseres que o molho seja mais pequeno, coloca o menu Grelha com a tampa aberta e deixa-o evaporar um pouco, desta forma poderás adaptar o resultado ao teu gosto.
