Cannelloni mit Lauch und Schinken im programmierbaren Kocher
restaurant 4 Portionen
schedule 30 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem programmierbaren Newlux 6-Liter-Kocher getestet. Denken Sie daran, dass Sie die Mengen, Zeiten und Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen können.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt4 Lauchstangen
- task_alt3 Messlöffel Wasser (Messbecher)
- task_alt8 Scheiben Putenbrust
- task_alt500 g. Birnen-Tomate (gerieben)
- task_alt1 Zwiebel
- task_alt1 Knoblauchzehe
- task_alt60 g. von geriebenem Käse
- task_alt20 ml. Natives Olivenöl extra
- task_alt1 Teelöffel. Zucker
- task_altOregano (nach Geschmack)
- task_altSalz
Rezeptschritt ein Schritt
- Schälen Sie zunächst den Lauch und schneiden Sie ihn in zwei Teile (nur den weißen Teil) in der Größe der Putenbrustscheibe.
- Das Wasser in die Pfanne geben, das Backblech auf den Boden stellen und den Lauch darauf legen.
- Setzen Sie den Deckel auf, schließen Sie das Ventil und stellen Sie das Menü Dampf, 120 ºC, 10 Minuten, ein.
- Nach Beendigung des Programms das Backblech herausnehmen und den Lauch abtropfen lassen, während Sie das Sofrito zubereiten.
- Die Pfanne waschen, das Öl hineingeben und das Bratmenü auf 160 ºC, 12 Minuten einstellen. Während des Erhitzens die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in sehr kleine Stücke schneiden.
- Sobald sie heiß sind, die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen. Würzen und gelegentlich umrühren.
- Wenn die Zwiebel glasig wird, die geriebene Tomate, den Oregano, das Salz und den Teelöffel Zucker hinzufügen. Rühre von Zeit zu Zeit um, bis das Programm beendet ist.
- In der Zwischenzeit die Cannelloni zubereiten. Dazu die Putenscheiben auf der Arbeitsfläche ausbreiten und den Lauch an einem Ende platzieren. Zur gegenüberliegenden Seite hin aufrollen.
- Wenn das Programm beendet ist, die Cannelloni nebeneinander auf das gebratene Gemüse legen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Setzen Sie den Deckel auf, schließen Sie das Ventil und stellen Sie OVEN Menu, 120 ºC, 3 Minuten ein.
- Viel Spaß!
Inhaltsstoffe
- Verwendetes Zubehör: Messbecher und Kochschale
- Wenn du mit dem Newlux V600 6L Food Processor kochst und die Soße kleiner sein soll, stelle das Menü Griddle mit offenem Deckel ein und lasse sie ein wenig verdampfen, so kannst du das Ergebnis an deinen Geschmack anpassen.
