Cannelloni aux poireaux et au jambon pour le cuiseur programmable
restaurant 4 portions
schedule 30 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un cuiseur programmable Newlux 6L. N’oubliez pas que vous pouvez adapter les quantités, les temps et les ingrédients à votre convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt4 poireaux
- task_alt3 mesures d'eau (tasse à mesurer)
- task_alt8 tranches de poitrine de dinde
- task_alt500 g. tomate poire (râpée)
- task_alt1 oignon
- task_alt1 gousse d'ail
- task_alt60 g. de fromage râpé
- task_alt20 ml. d'huile d'olive extra vierge
- task_alt1 cuillère à café. sucre
- task_altOrigan (au goût)
- task_altSel
Étape de recette une étape
- Tout d'abord, éplucher les poireaux et couper chacun d'eux en deux parties (uniquement la partie blanche), de la taille d'une tranche de poitrine de dinde.
- Ajouter l'eau dans la casserole, placer la plaque de cuisson sur le fond et placer les poireaux sur le dessus.
- Mettez le couvercle, fermez la soupape et réglez le menu vapeur sur 120 ºC, 10 minutes.
- Une fois le programme terminé, retirez la plaque de cuisson et laissez les poireaux s'égoutter pendant que vous préparez le sofrito.
- Laver la poêle, ajouter l'huile et régler le menu Fry, 160 ºC, 12 minutes. Pendant que la poêle chauffe, épluchez et hachez l'oignon et l'ail en très petits morceaux.
- Une fois chaud, ajouter l'oignon et l'ail. Assaisonne et remue de temps en temps.
- Lorsque l'oignon commence à devenir transparent, ajouter la tomate râpée, l'origan, le sel et la cuillère à café de sucre. Remue de temps en temps jusqu'à la fin du programme.
- Pendant la cuisson du sauté, préparer les cannellonis. Pour cela, étalez les tranches de dinde sur le plan de travail et placez le poireau à une extrémité. Rouler vers le côté opposé.
- Une fois le programme terminé, placer les cannellonis sur les légumes frits, l'un à côté de l'autre, et ajouter du fromage râpé sur le dessus.
- Mettez le couvercle, fermez le robinet et réglez le menu du four sur 120 ºC, 3 minutes.
- Bonne lecture !
Ingrédients
- Accessoires utilisés : tasse à mesurer et plateau de cuisson
- Si tu le cuisines avec le robot Newlux V600 6L et que tu veux que la sauce soit plus petite, règle le menu Gril avec le couvercle ouvert et laisse-la s'évaporer un peu, de cette façon tu pourras adapter le résultat à ton goût.
