Beringelas com mel numa fritadeira de ar quente
restaurant 1-2 porções
schedule 25 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa fritadeira de ar quente Newlux 3’5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
A receita de hoje apresenta um dos legumes mais versáteis: a beringela. Este produto está disponível durante todo o ano e pode ser utilizado para confecionar inúmeras receitas, todas elas verdadeiramente originais e saborosas. Amantes de legumes, estão com sorte! As beringelas são ideais como acompanhamento de pratos e também como prato principal. Neste post, vamos preparar uma das nossas receitas preferidas, as beringelas em massa de mel, que são óptimas como petisco ou como guarnição de um prato principal. O contraste entre o salgado e o doce fará com que repita a receita vezes sem conta.
As batatas fritas de beringela são compatíveis com a nossa fritadeira de ar quente Newlux Air Power V20, V35 e V55. Graças à sua tecnologia de ar quente de 360°, as refeições ficam estaladiças e muito saborosas com o toque de um botão. Vamos começar com a receita!
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_altBeringela (V20: ½ | V35: 1 | V55: 1 grande)
- task_altFarinha (V20: 1 colher de sopa. | V35: 2 colheres de sopa. | V55: 3 colheres de sopa.)
- task_altÓleo (V20: 1 colher de sopa. | V35: 2 colheres de sopa. | V55: 3 colheres de sopa.)
- task_altMel
- task_altSalsa (opcional)
- task_altSal (a gosto)
- task_altPimenta (a gosto)
Receita Pasta um passo
- Em primeiro lugar, lave a beringela em água e corte-a em palitos ou em fatias, de acordo com o seu gosto. Depois de cortada, secar muito bem os pedaços com papel de cozinha. De seguida, tempere a gosto com sal e pimenta.
- Em seguida, pré-aquecer a fritadeira durante 5 minutos com o menu “Pré-aquecer”. Enquanto esta atinge a temperatura necessária, colocar as duas colheres de sopa de farinha numa tigela e cobrir cada palito com a massa, cobrindo cada pedaço com uma camada fina.
- Quando os pedaços de beringela estiverem bem revestidos de farinha, pulverize-os com azeite virgem extra e coloque-os no cesto da sua airfryer.
- Cozinhe-as no menu Manual a 190º durante 15 minutos. Após os primeiros dez minutos, agitar o cesto para verificar se as beringelas estão a cozer uniformemente.
- Quando estiverem prontas, coloque as beringelas num prato, adicione um fio de mel a gosto e delicie-se!
Ingredientes
- As beringelas podem ser guarnecidas com um pouco de salsa finamente picada.
- Aconselhamos a cortar os palitos de beringela em fatias finas, com cerca de 1 cm de espessura, para obter um resultado mais estaladiço.
- Se tivermos tempo, podemos retirar o excesso de água da beringela procedendo da seguinte forma. Depois de cortar a beringela em palitos, colocar a beringela com sal grosso sobre papel de cozinha, tanto por cima como por baixo. Deixar repousar durante 20 minutos e secar bem, retirando o sal e a água.
