Melanzane al miele nella friggitrice ad aria
restaurant 1-2 porzioni
schedule 25 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una friggitrice ad aria Newlux da 3,5L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
La ricetta di oggi vede protagonista uno degli ortaggi più versatili: le melanzane. Questo prodotto è disponibile tutto l’anno e può essere utilizzato per realizzare numerose ricette, tutte davvero originali e gustose. Amanti delle verdure, siete fortunati! Le melanzane sono ideali come accompagnamento ai piatti e anche come piatto principale. In questo post prepareremo una delle nostre ricette preferite, le melanzane in pastella al miele, ottime come spuntino o come guarnizione di un piatto principale. Il contrasto tra salato e dolce vi farà ripetere la ricetta più volte.
Le chips di melanzane sono compatibili con le nostre friggitrici ad aria Newlux Air Power V20, V35 e V55. Grazie alla tecnologia ad aria calda a 360°, i cibi sono croccanti e gustosi con un semplice tocco. Iniziamo con la ricetta!
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_altMelanzane (V20: ½ | V35: 1 | V55: 1 grande)
- task_altFarina (V20: 1 cucchiaio | V35: 2 cucchiai | V55: 3 cucchiai).
- task_altOlio (V20: 1 cucchiaio | V35: 2 cucchiai | V55: 3 cucchiai).
- task_altMiele
- task_altPrezzemolo (facoltativo)
- task_altSale (a piacere)
- task_altPepe (a piacere)
Passaggio recie un passo
- Per prima cosa, lavate le melanzane in acqua e tagliatele a bastoncini o a spicchi secondo i vostri gusti. Una volta tagliate, asciugare molto bene i pezzi con carta da cucina. Quindi condire a piacere con sale e pepe.
- Quindi, preriscaldare la friggitrice ad aria per cinque minuti con il menu “Preriscaldamento”. Mentre la friggitrice raggiunge la temperatura richiesta, mettere i due cucchiai di farina in una ciotola e ricoprire ogni bastoncino con la pastella, ricoprendo ogni pezzo con uno strato sottile.
- Quando i pezzi di melanzana sono ben infarinati, spruzzatevi sopra dell “olio extravergine d” oliva e metteteli nel cestello della vostra friggitrice ad aria.
- Cuocetele nel menu Manuale a 190º per 15 minuti. Dopo i primi dieci minuti, scuotere il cestello per garantire una cottura uniforme delle melanzane.
- Una volta pronte, disponete le melanzane su un piatto, aggiungete un filo di miele a piacere e gustate!
Ingredienti
- Le melanzane possono essere guarnite con del prezzemolo tritato finemente.
- Si consiglia di tagliare i bastoncini di melanzane in modo sottile, circa 1 cm di spessore, per ottenere un risultato più croccante.
- Se abbiamo tempo, possiamo eliminare l “acqua in eccesso dalle melanzane procedendo come segue. Dopo aver tagliato la melanzana a bastoncini, metterla con sale grosso su carta da cucina, sia sopra che sotto. Lasciare riposare per 20 minuti e asciugare bene, eliminando il sale e l” acqua.
