Canelones frios com conservas no robot de cozinha
restaurant 20 porções
schedule 01 h 00 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 3L com lâmina. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt20 pratos de canelones
- task_altÁgua
- task_altAzeitonas pretas (para guarnecer)
- task_altRecheia:
- task_alt350 g. de alcachofras em conserva
- task_alt200 g. atum em conserva
- task_alt125 g. de espargos brancos em conserva
- task_alt100 g. de azeitonas verdes recheadas
- task_altSal e pimenta
- task_altSalsa:
- task_alt250 g. de maionese
- task_alt4 colheres de sopa. de ketchup
- task_alt2 colheres de sopa. de molho de tomate
Receita Pasta um passo
- Coloca as lâminas.
- Colocar todos os ingredientes para o recheio no jarro.
- Tapa e programa a velocidade 5, 8 segundos. Retira e põe de lado.
- Se o quiser sem tantos pedaços, programe mais alguns segundos.
- Lavar o jarro, retirar as lâminas e adicionar água até ao número 2.
- Cobrir e programar o menu automático BOIL. Quando atingir 95 ºC, anular o programa e adicionar 10 pratos de canelones.
- Fechar e programar 100 ºC, velocidade 1, 10 minutos.
- Uma vez terminado o programa, retire-os para uma tigela grande com água fria durante alguns minutos para parar a cozedura.
- Siga o mesmo processo para cozer o resto dos pratos de canelone.
- Depois de os ter todos, escorra-os e passe à montagem dos canelones.
- Para tal, estenda as folhas de canelone na superfície de trabalho, coloque um pouco de recheio no centro e enrole.
- Colocar os canelones com a abertura virada para baixo num tabuleiro largo.
- Em seguida, misture todos os ingredientes para o molho numa tigela pequena e coloque-o por cima dos canelones.
- Leve ao frigorífico durante pelo menos 30 minutos para que fiquem bem frias e, antes de servir, adicione algumas azeitonas pretas picadas por cima.
- Desfrutar!
Ingredientes
- Acessórios utilizados: lâminas
