Strudel salgado para o processador de alimentos e a fritadeira
restaurant 2 porções
schedule 30 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa Kitchen Robot de 5L e numa fritadeira Newlux de 5’5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt10 folhas de massa filo (5 para cada strudel)
- task_alt160 g. de cogumelos
- task_alt1 beringela
- task_alt1 cebola grande
- task_alt50 g. de queijo ralado
- task_alt1 colher de sopa. manteiga
- task_alt50 ml. de azeite virgem extra
- task_altSementes de sésamo (para decorar)
- task_altSal
Receita Pasta um passo
- Primeiro, corta a cebola em juliana.
- Adiciona o óleo à frigideira e coloca o menu FRITO, temperatura de cozedura 2, 15 minutos. Quando estiver quente, junta a cebola e cozinha durante 5 minutos. Mexe de vez em quando com a espátula.
- Enquanto a cebola cozinha, lava e corta os cogumelos e corta a beringela em cubos pequenos.
- Quando faltarem 10 minutos, junta os legumes do passo anterior e tempera. Mexe de vez em quando até ao fim do programa.
- Espalha uma folha de massa filo sobre um pedaço de papel vegetal e pincela-a com um pouco de manteiga derretida. Continua este processo até teres 5 folhas de massa em cima umas das outras.
- Coloca metade do recheio e do queijo ralado à esquerda, deixando espaço à esquerda, em cima e em baixo. Dobra o lado esquerdo sobre o recheio e dobra as bordas superior e inferior para dentro sobre o recheio. Continua a enrolar toda a massa para o lado direito.
- Segue o mesmo procedimento para formar outro strudel.
- Coloca os dois strudels no cesto da fritadeira. Pincela-as com um pouco de manteiga e coloca algumas sementes de sésamo por cima.
- Fecha e programa manualmente 180ºC, 6 minutos ou até dourar. Desfrutar!
