Strudel salato per robot da cucina e friggitrice ad aria
restaurant 2 porzioni
schedule 30 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una Kitchen Robot da 5 litri e in una friggitrice ad aria Newlux da 5 litri. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt10 fogli di pasta fillo (5 per ogni strudel)
- task_alt160 g. di funghi
- task_alt1 melanzana
- task_alt1 cipolla grande
- task_alt50 g. di formaggio grattugiato
- task_alt1 cucchiaio. burro
- task_alt50 ml. di olio extravergine di oliva
- task_altSemi di sesamo (per la decorazione)
- task_altSale
Passaggio recie un passo
- Per prima cosa, taglia la cipolla a julienne.
- Aggiungi l'olio alla padella e imposta il menu FRIED, temperatura di cottura 2, 15 minuti. Una volta caldo, aggiungi la cipolla e cuoci per 5 minuti. Mescola di tanto in tanto con la spatola.
- Mentre la cipolla cuoce, lava e affetta i funghi e taglia la melanzana a cubetti.
- Quando mancano 10 minuti, aggiungi le verdure del passaggio precedente e condiscile. Mescola di tanto in tanto fino alla fine del programma.
- Stendi un foglio di pasta fillo su un foglio di carta da forno e spennellalo con un po' di burro fuso. Continua questo processo finché non avrai 5 fogli di pasta sovrapposti.
- Disponi metà del ripieno e del formaggio grattugiato, lasciando spazio a sinistra, in alto e in basso. Ripiega il lato sinistro sul ripieno e ripiega i bordi superiore e inferiore verso l'interno del ripieno. Continua ad arrotolare l'intero impasto verso il lato destro.
- Segui lo stesso procedimento per formare un altro strudel.
- Posiziona i due strudel nel cestello della friggitrice ad aria. Spennelliamo con un po' di burro e aggiungiamo dei semi di sesamo.
- Chiudi e programma manualmente a 180ºC, per 6 minuti o fino a doratura. Buon divertimento!
