Strudel salé pour le robot et la friteuse
restaurant 2 portions
schedule 30 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine de 5L et une friteuse Newlux de 5’5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt10 feuilles de pâte filo (5 pour chaque strudel)
- task_alt160 g. de champignons
- task_alt1 aubergine
- task_alt1 gros oignon
- task_alt50 g. de fromage râpé
- task_alt1 cuillère à soupe. beurre
- task_alt50 ml. d'huile d'olive extra vierge
- task_altGraines de sésame (pour la décoration)
- task_altSel
Étape de recette une étape
- Tout d'abord, coupe l'oignon en julienne.
- Ajoute l'huile dans la poêle et règle le menu FRIED, température de cuisson 2, 15 minutes. Une fois chaud, ajoute l'oignon et fais-le cuire pendant 5 minutes. Remue de temps en temps avec la spatule.
- Pendant que l'oignon cuit, lave et tranche les champignons et coupe l'aubergine en petits cubes.
- À 10 minutes de la fin, ajoute les légumes de l'étape précédente et assaisonne. Remue de temps en temps jusqu'à la fin du programme.
- Étale une feuille de pâte filo sur une feuille de papier sulfurisé et badigeonne-la d'un peu de beurre fondu. Continue ce processus jusqu'à ce que tu aies 5 feuilles de pâte superposées.
- Place la moitié de la garniture et du fromage râpé en laissant de l'espace à gauche, en haut et en bas. Plie le côté gauche sur la garniture et replie les bords supérieur et inférieur vers l'intérieur sur la garniture. Continue à rouler toute la pâte vers le côté droit.
- Procède de la même façon pour former un autre strudel.
- Place les deux strudels dans le panier de la friteuse. Nous les badigeonnons d'un peu de beurre et ajoutons quelques graines de sésame sur le dessus.
- Ferme et programme manuellement 180ºC, 6 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Bonne lecture !
