Tagliatelle de courgette com cogumelos e seitan com pesto de abacate no robot de cozinha
restaurant 3 porções
schedule 15 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 3L com lâmina. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt3 courgettes grandes
- task_alt2 abacates maduros
- task_alt250 g. de cogumelos
- task_alt250 g. de seitan
- task_alt50 g. de nozes descascadas
- task_alt1 colher de sopa. de azeite virgem extra
- task_alt1 colher de chá. de sumo de limão
- task_alt1 dente de alho pequeno
- task_altPimenta moída na hora
- task_altSal
Receita Pasta um passo
- Coloca as lâminas no jarro.
- Em seguida, espiralize as curgetes com um descascador.
- Lavar e secar bem os cogumelos.
- Colocar uma colher de azeite no jarro, juntar os cogumelos, o seitan em pedaços pequenos e o alho. Programar 6 minutos a 120ºC, velocidade 1, rotação inversa.
- Em seguida, coloque os tagliatelle numa tigela de cerâmica ou de vidro, adicione um pouco de óleo, cubra com um prato e coloque-os no micro-ondas durante 2 minutos na potência máxima.
- Quando os cogumelos estiverem prontos, junte-os aos noodles e misture.
- Coloque agora o azeite, as nozes, o resto do alho, o limão, o abacate, a pimenta e o sal no recipiente e misture tudo na velocidade 3 durante um minuto até obter um creme homogéneo.
- Por fim, sirva. Para o efeito, espalhe o pesto de abacate sobre o tagliatelle.
- É um prato quente, embora no verão possa ser consumido frio. Desfrutar!
Ingredientes
- As nozes podem ser substituídas por qualquer noz, ou mesmo por várias nozes diferentes.
- Acessórios utilizados: lâminas.
